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■鶏つくね鍋 | ※調理用みそ使用 |
| 材料 | 鶏挽き肉・長ネギ・白菜・豆腐・しいたけ・うどん | |
| 作り方 | 1.鶏挽き肉に長ネギのみじん切りと片栗粉を入れ、よくこねる。 2.鍋に水を入れ、沸いたら家庭用みそと調理用みそを半々・みりんを少々入れる。 3.鶏つくね・その他の材料を入れる。 4.具を食べ終わったら、うどんを入れる。 |
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■油揚げの肉野菜詰め | ※調理用みそ使用 |
| 材料 | 鶏挽き肉・油揚げ・長ネギ・豆腐・人参・インゲン・卵・片栗粉 | |
| 作り方 | 1.上記材料にみそを混ぜ合わせ油揚げに詰める 2.電子レンジで5分加熱する。 |
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■大根のミモザサラダ | ※調理用みそ使用 |
| 材料 | 大根・ホタテ貝柱・ゆで卵・マヨネーズ | |
| 作り方 | 1.大根は拍子切りにし、塩で軽く揉む。 2.大根の水気を切り貝柱・ゆで卵の白身と混ぜる。 3.マヨネーズとみそを混ぜ、2の材料と併せ、裏ごししたゆで卵の黄身をちらす |
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■緑野菜炒め | ※調理用みそ使用 |
| 材料 | グリーンアスパラ・きゅうり・絹さや・干しえび・しょうが | |
| 作り方 | 1.しょうが以外の材料を食べやすい大きさに切り、炒める。 2.火が通ったらみそ・みりん・お好みで豆板醤を入れる。 3.皿に盛り付け針しょうがを乗せる。 |
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■なすみそ炒め | ※調理用みそ使用 |
| 材料 | 豚小間肉・茄子・ピーマン | |
| 作り方 | 1.豚小間を炒め火が通ったら食べやすい大きさに切った茄子・ピーマンを入れ炒める。 2.みそ・みりんを併せ、炒めた材料にからめる。 3.お好みで砂糖・豆板醤を入れる。 |
